平遥畜牧养殖业处于高景气阶段,农八师一四八

日期:2019-08-23编辑作者:农业专栏

随着中央新疆经济座谈会、兵团党委六届四次、师市党委六届九次会议的陆续召开,对新疆及兵团经济发展起到了推动作用,特别是中央举全国之力,对口支援的形式来加快新疆各行各业发展,可以说是一次历史性机遇,作为团场畜牧业,如何实现跨越式发展,关键在于积极加大招商引资的同时,还要结合一四八团实际上项目,利用龙头企业来带动团场畜牧业,也可以形象地说,在输血的同时要如何发挥自身优势去造血是最主要的,现就一四八团畜牧业如何实现跨越式发展进行探讨。

发达的畜牧业是现代农业的重要标志。随着人们生活水平的提高,人们对畜产品的需求越来越多。在建设社会主义新农村的今天,发展畜牧业越来越重要。近几年,县委、政府高度重视畜牧业发展,多举措提高畜牧业综合生产能力,积极转变增长方式,大力推进畜牧产业化经营,畜牧业得到了快速发展。近期,我们深入畜禽监测点及有关单位进行了调查研究,了解了全县畜牧业发展现状,发现当前畜牧养殖业处于高景气阶段,同时也发现了一些问题,下面就全县畜牧情况简要分析一下。
一、上半年全县畜牧业发展基本情况
全县畜禽监测点遍及14个乡镇95个行政村,通过这些监测点的畜禽数据推算全县的畜禽数据。今年上半年畜禽抽样调查推算的畜禽主要数据如下:
1、生猪二季度出栏2.7万头,比上年同期增加4113头,同比增长18.37%,上半年生猪累计出栏6.3万头,同比增长14.08%;期末存栏9.5头,比上年同期增加5002头,同比增长5.53%,其中能繁殖的母猪1.6万头,同比下降11.60%;猪肉产量2207吨,同比增长16.19%,上半年猪肉产量累计5260吨,同比增长11.20%。
2、牛二季度出栏1779头,比上年同期增加130头,同比增长7.88%,上半年累计牛出栏5577头,同比增长40.90%;期末存栏13179头,同比增长0.30%,其中奶牛6995头,同比增长1.17%,;牛奶产量7964吨,同比增长67.35%,上半年累计牛奶产量13105吨,同比增长32.56%;牛肉产量284.8吨,同比增长21.98%,上半年累计牛肉产量892.5吨,同比增长59.25%。
3、羊二季度出栏2.1万只,同比下降0.75%,上半年累计出栏5万只,同比增长0.19%;期末存栏14.1万只,同比增长23.73%,其中山羊期末存栏4.04万只,同比增长11.61%;羊肉产量424.6吨,同比增长43.84%,上半年累计羊肉产量999.3吨,同比增长45.20%。
4、禽二季度出栏59.2万只。同比增长2.58%,上半年累计出栏88.7万只,同比增长6.83%;期末存栏332.5万只,同比增长34.92%,其中蛋用家禽期末存栏306.7万只,同比增长24.47%;禽蛋产量10460.9吨,同比增长35.90%,上半年累计禽蛋产量18987.6吨,同比增长22.35%;禽肉产量947.2吨,同比增长93.10%,上半年累计禽肉产量1419.4吨,同比增长101.10%。
畜禽产品取得如此好的成果,主要有以下两方面:1、畜禽产品价格走势强劲,从去年下半年以来,畜禽产品的价格基本呈上扬的态势,中途虽有回落,但很快上涨;2、养殖户畜禽防疫意识增强,提高畜禽的疫病抵抗力,降低畜禽发病率,减少投资风险,延长畜禽产品的获益周期。
二、全县畜牧业生产的特点
生猪市场行情火爆,生猪饲养发展迅速
来自华夏养猪网的消息:1995年以来中国养猪业经历了较为明显的4个完整周期。从低点到低点算起,四个完整周期分别为:1995.6-1999.6,高点出现在1997年中,猪粮比达到8;1999.6-2003.6,高点出现在2000年初,猪粮比6.6;2003.6-2006.6,高点出现在2004年底,猪粮比7;2006.6-2010.6,高点出现在08年3-4月份,猪粮比达到历史高点10。三个周期为4年,仅一个周期为3年,高点多出现在低点后的18-24个月。
2010下半年以来猪肉价格走势表明养殖业进入新一轮景气周期。我县与全省一样,生猪价格涨势不减,猪价已经涨到近20年内的最高点,养殖利润丰厚。特别是今年二季度,生猪价格内三元达20.00元/公斤,外三元达20.10元/公斤,仔猪达500元/头。仔猪补栏热情高涨,仔猪价格有增无减。猪肉价格一路飞涨,突破13元/斤,创历年来新高。自繁自养的养殖户净利润在500元/头以上,规模养殖场除去雇工费用等,利润也在400元/头以上。极大地调动了生猪养殖户的养殖热情,生猪饲养发展迅速,上半年生猪累计出栏6.2万头,同比增长14.08%,二季度期末生猪存栏9.5万头,比上年同期增加5002头,同比增长5.53%。
家禽价格涨势不减,禽类市场一片繁荣
禽类市场价格涨势不减,养殖效益明显,养殖户补栏热情高涨。平遥县家禽二季度期末存栏332.5万只,同比增长34.92%,其中蛋用家禽期末存栏306.7万只,同比增长24.47%。肉鸡价格创近10年来的历史新高,淘汰鸡达到5.4元/斤左右,养殖户只均利润在3元以上。鸡蛋价格也小幅上涨,平均批发价达3.5元/斤左右。
牛羊市场开始复苏,产业格局正在形成
肉牛、羊市场开始走出逆境,牛羊肉均价已超10元/斤,与去年同期相比,4月份牛羊肉价格分别上涨9.3%、14.5%,仍保持历史较高价位。据调查,较好的羊肉已卖到22元/斤。除羊肉外,牛肉价近日也开始呈上升趋势。
在肉类制品加工产业上,牛肉集团今年上半年牛肉制品加工产量达2715吨,实现产值1.8亿元,同比增长13.9%;全县1至5月份肉类制品产品销售收入达到1.6亿元,同比增长15.31%。
发展环境越来越好,发展后劲日益增大
在第十五届人民代表大会政府工作报告中,县政府把推进农业现代化定为“十二五”工作目标。进一步加大强农惠农力度,按照“一乡一业、一村一品”发展方向,建成30个林果专业村、30个蔬菜专业村,规模养殖比重达到60%以上,形成丘陵区林果产业带、平川区蔬菜产业带、汾灌区粮食产业带和传统优势区健康规模养殖群的“三区三带一群”产业布局。打造100户县级、40户市级、8户省级以上农业龙头企业,全县农产品加工龙头企业年销售收入达到50亿元。壮大农民经纪人队伍和农民专业合作社,促进农民与市场的有效对接。加强食品安全、农畜产品质量安全监管和动物疫病防控,健全完善现代农业服务体系,优化产前、产中、产后全程服务。建成在全省有一定影响的现代农业示范县。我县畜牧业迎来了大发展、大跨越的黄金时期。
在畜产品价格一路上涨,市场一片繁荣,发展环境宽松的大气候下,全县畜牧业进入净收益高景气的黄金阶段。
三、当前畜牧业发展存在的主要问题和对策措施
当前,我县畜牧业发展的总体势头良好,但也存在一些亟待解决的问题:一是规模化养殖场数量少,畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱。二是资金短缺,养殖户难以扩大规模。三是市场监管力度薄弱,畜禽产品价格走势不平稳,涨跌幅度过大,养殖户信心不足。四是动物疫病防治问题仍然存在,在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展。
为尽快把畜牧业发展成为一个大产业,转化粮食和其他副产品,带动种植业和相关产业发展,实现农产品多次增值,吸纳农业富余劳动力,增加农民就业机会,促进农民增收,应进一步采取以下措施。
1、加大畜禽防疫监测力度,鼓励走规模化养殖之路。从五月份在畜产品的调查点襄垣村、仁庄村和东山湖了解到得情况看,养殖趋向规模化,散养经营除了母猪、奶牛外,其它的品种散养户逐渐退出市场,以散养母猪为例,散养户的防疫措施跟不上,仔猪对疫情的抵抗力弱,饲养风险较大,而规模养殖防疫措施采取的好,从幼猪开始加强防疫,直到育肥阶段前,各个阶段的防疫措施都能跟上,生猪对疫情的抵御能力强,大大降低饲养风险。
2、加大对养殖户的资金扶持力度,把规模户做大做强。从五月份了解到的情况看,资金是制约养殖规模化发展的瓶颈,特别是在养殖的起步阶段,资金周转更为重要。养殖户普遍提出由于资金缺乏,养殖难以经营,苦于借贷无门,渴望得到政府的帮助。
3、加大对市场的监管力度,遏制畜禽产品价格过快上涨。从目前的市场价格看,畜产品价格一路看好、走高,对目前的饲养户来说是好事,利润空间大,可从市场长远发展看,并不是好事,造成对畜禽饲养方向的误导,导致价格下跌,涨的越高,跌的越狠。政府要着眼于长远,正确引导养殖户,平衡养殖与市场的关系,保持畜禽产品价格的平稳走势,引导市场良性发展。

一、一四八团畜牧业发展情况

近几年来,随着澳牛的引进、饲养、繁育,一四八团畜牧业结构发生了很大变化,并先后建立奶牛场五座,奶牛目前存栏数达到3100多头,2006年通过产权置换和股份制的形式转为私有,2007年上半年陆续扭亏为盈。奶牛的发展也带动了其他畜禽的发展。今年上半年,一四八团畜牧业生产整体呈现平稳的发展态势,主要畜禽存栏、出栏和畜产品产量出均呈现上升趋势。畜牧业呈良好发展态势的主要原因,一是牛羊肉价格长期高位运行,养殖户养殖牛羊的周转速度提高;二是猪肉和家禽肉的消费量增加,养殖户提前出栏;三是养殖小区和养殖大户增加。据初步测算,上半年全团猪、牛、羊、鸡的出栏达13.4434万头,比上年同期增长39.7%。其中:生猪出栏为5.8176万只,比上年同期增长53.5%;牛出栏610头,较上年同期出栏增长634.94%;羊出栏为5745只,较上年同期增长41.99%。上半年家禽出栏11.5031万只,同比增长112.25%。据初步测算,上半年全团猪、牛、羊的存栏达4.42万头,其中:猪存栏为3.16万头,其中:能繁母猪的存栏为5193头,牛存栏3105头,羊存栏为9498只,上半年家禽存栏66095只,上半年全团猪、牛、羊肉产量达到1851.13吨,其中:猪肉产量为1358.61吨,牛肉产量为122.2吨,羊肉产量为125.6吨,禽肉产量达到244.72吨,禽蛋和牛奶产量分别为6.2吨和2751.5吨。

二、一四八团畜牧业发展及存在的问题

今年上半年,一四八团猪牛羊肉市场零售价格分别为16元/公斤、32元/公斤和40元/公斤,鲜奶市场价格保持在3.2元左右,可是一四八团团奶牛上机率较低,平均单产不高,日交售鲜奶总量不高,而且部分奶牛场群体结构严重失调,收入成本远远低于支出,出现亏损局面;育肥牛羊肉价格分别为猪肉价格的2倍和2.5倍,价格反差极大,相比较牛羊养殖户情况相对比较好些,但是受益面不大全团养殖在50头的育肥牛养殖户极少;而猪肉价格的持续走低,给一四八团团280多户养殖户造成了很大经济损失;原因有以下几个方面:

生猪生产成本过高、利润大幅下滑

1、春节过后,猪肉市场需求量下降和生猪外调量减少等综合因素影响,上半年一四八团生猪生产过剩,收购价格普遍偏低,导致猪肉市场价格低迷。监测数据显示,上半年生猪平均收购价格为8.87元/公斤,同期下降0.56元/公斤,跌幅为5.9%;较春节前下降1元/公斤,跌幅为11.8%。

2、作为主要饲料的玉米却一直保持在1.9元/公斤的较高价位,猪粮比价已跌至4.67:1,低于国家规定的6:1的盈亏平衡预警点。经调查测算,养殖户出栏一头肥猪净亏损在100元左右,部分生猪养殖户濒临破产边缘,养殖积极性严重受挫。

3、进入3月份以来,因受内地动物疫病的影响,无论肥猪还是仔猪,市场流通受到限制,猪价再次走入低谷,一些抗风险能力差的养殖户出现了严重亏损局面。

4、散养户较多,规模化养殖户较少。全团饲养猪的养殖户达到286户,但能繁母猪饲养量在70头以上的仅有12户,占到4.2%,饲养能繁母猪在400头以上规模化大型养猪场有三座,有两家仍未上猪,饲养能繁母猪在10—20头的养殖210户,占到73.4%。

5、科学养殖的积极性不高,传统养殖仍占主导,导致仔猪成活率低,出栏时间长,饲养成本高。

6、抗风险意识淡薄,不愿参加能繁母猪保险,疾病防疫不主动配合,猪发病较高,医药费用增加,造成额外损失。

牛羊市场前景看好,但一四八团存在许多制约因素。

从2008开始,羊的市场需求量缺口大,羊价一路上涨。而且由于上半年年末以来的灾害性降雪天气使向东接壤的甘肃、疆内西北部的牧区牛羊生产受损,幼畜繁殖成活率下降,瘦弱牲畜比重增加,牛羊淘汰率上升,从而造成牛羊市场出现供不应求,导致牛羊市场供应趋于紧张,可是一四八团饲养育肥牛仅有131头。养殖羊在存栏达到100头以上的有30户,规模小养殖户数少,受益仍然有限,只是局部。饲料价格和幼畜价格的上涨导致养殖成本增加。2010年以来,一四八团饲料市场价格一直保持在较高价位,较去年同期均有大幅度的上涨。上半年市场上犊牛幼羊价格较去年同期平均上涨150-200元左右,1岁半至两岁的肉牛价格较去年同期上涨200元左右。小规模养殖户在这场成本大战中承受不了压力,不能发挥效益,撤资转行,从事种植业。

饲养方式相对落后,规模化养殖程度不够高。目前,一四八团的牛羊规模化饲养水平较前几年有了大幅度提高,但是许多养殖户仍还停留在一家一户小规模养殖阶段,以散养放牧为主,育肥羊出栏占线较长。一四八团养殖业在技术、成本、效益等方面较低。同时,由于畜产品质量安全日益受到重视,市场准入的门槛越来越高,粗放型养殖方式的市场空间会越来越小,加快畜牧业结构调整和产业升级,大力发展标准化、规模化养殖已成为大势所趋。

产业化程度偏低,龙头企业数量较少,少数规模较大的龙头企业,在一四八团畜牧业中仅占到一家。

合作经营模式不够规范,养殖户组织化程度比较低。自2009年起,一四八团成立各类养殖协会,但是,目前各协会处在萌芽状态,普遍存在制度不健全、服务能力弱,有些至今仍未开展工作等问题,多数没有按照产业协会的要求去经营和运作,产业协会在组织职工增加养殖效益、抵御市场风险方面的作用尚未得到有效发挥。

其他影响畜牧业发展的制约因素增多。由于一四八团人多地少,土地资源紧缺,发展畜牧产业的用地空间比较紧张,特别是在养殖业原有的碱滩、荒坡已基本得到利用,占用耕地新建或扩建养殖小区面临更高的成本、更严的政策限制。同时,由于原有养殖场大多以一家一户的分散养殖为主,排污设施没有同步建设,特别是畜禽粪便无害化处理不够到位,发展养殖业与环境保护之间的矛盾日渐突出。

三、措施

完善优惠政策,进一步加大对畜牧产业的扶持力度。畜牧业是一四八团团农村经济的支柱产业,也是职工收入的重要来源。据统计,全团直接或间接从事畜牧产业的养殖户多达677户,一定要从繁荣团场经济、增加职工收入的高度,充分认识发展畜牧产业的重大意义,努力为畜牧业发展营造更加良好的环境。一四八团党委要制定更加优惠的发展政策,建立多渠道投入机制,切实加大对畜牧业的支持和保护。各基层连队要立足自身优势,统筹规划、合理布局,着力破解土地、环保等方面的制约瓶颈,积极引导扶持职工发展畜牧生产,不断巩固和扩大一四八团畜牧业发展优势。

积极推进标准化养殖,加快提升全团畜牧业发展水平。要切实抓好畜禽良种繁育体系建设,加大良种的引进、繁育、改良、推广力度,提高其对畜牧业发展的贡献率。要以发展标准化养殖场和养殖小区为重点,引导、鼓励龙头企业和专业合作组织参与养殖小区建设,推动畜牧养殖逐步向专业化、规模化、标准化方向发展。要认真做好动物疫病的监测、防治工作,确保畜牧业安全稳定发展。要进一步加大对畜产品质量安全的执法检查力度,坚决杜绝不合格动物制品流入市场,确保畜产品质量安全。要采取有效措施,积极争取伊利集团等国内知名畜牧龙头企业来一四八团投资建厂,实现强强联合、优势互补,进一步提升一四八团畜牧业发展规模和档次。

培育壮大龙头企业,增强对畜牧业的辐射带动能力。坚持把引进、培育和壮大畜牧龙头企业,作为加快畜牧业发展的一项战略措施来抓,通过招商引资、结构调整、兼并重组等措施,发展一批规模大、带动力强的畜牧产品加工企业,依靠龙头企业带动畜牧业稳定发展、合理布局。要进一步加快整合步伐,扶持和引导那些规模较大、效益明显的企业,进一步扩大生产能力、提高产品档次,发挥好示范带动作用。要引导龙头企业强化内部管理,加快技术创新,搞好品牌经营,不断提高市场竞争能力,进一步增强企业的发展后劲。要大力推广“公司 基地 养殖户”的产业化经营模式,引导龙头企业与养殖户建立稳定的利益联结机制,使企业与养殖户利益均沾、风险共担,增强抵御市场风险的能力。要大力宣传,对已经具有一定规模、各方面条件都比较成熟的养殖场,通过政策扶持、规范提高、典型带动等措施,引导他们牵头成立各类畜牧专业经济合作组织,使畜牧合作社真正成为带动畜牧业发展的有效载体和平台。

大力推广生态养殖,有效解决保护环境与发展畜牧业之间的矛盾。为有效解决环境保护与养殖污染之间的矛盾,一是要改变过去分散饲养的模式,通过兴建各类养殖小区,形成区域化布局、规模化饲养、专业化生产的格局,为污染物集中处理创造条件。二是要大力推广先进实用技术和绿色环保技术,通过发展养殖户用沼气等生态措施,对畜禽粪便进行无害化处理,最大限度地减少畜禽粪便对环境的污染,促进畜牧业可持续发展和团场经济的良性循环。三是要以推广自然生态养猪法为切入点,组织技术人员进行科技攻关,研究探索其他畜禽排泄物自然降解技术,从根本上解决养殖业的环境污染问题,为畜牧业发展开拓更加广阔的空间。

积极协调信贷资金,扶持小规模的养殖户扩大生产规模。多种方式地为养殖户提供资金支持,使他们有能力扩大养殖规模,提高生产效益。

为养殖户及时提供市场供求信息,指导他们合理调整生产结构,帮助其顺利渡过难关。

鼓励提倡养殖户自己加工料,降低饲养成本,提高经济效益。

总之,进一步加快职工经济收入,必须增强风险意识,改变传统的经营思想和经营方式,要大力提倡科学化饲养,同时要加快饲草饲料基地建设,逐步实现传统畜牧业向现代畜牧业的转变,增强畜牧业的发展后劲。加快实施奶业富民工程;鼓励发展牛羊育肥、特色畜禽养殖,积极招商引进大型企业带动作用,进一步巩固畜牧业的支柱产业地位。

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